– Đặc điểm: Cây hương thảo có thân nhỏ, cây cao khoảng 1-2m, mọc thành bụi. Lá cây hương thảo nhiều, hẹp có màu xanh thẫm và mùi hương rất thơm.
– Công dụng: Toàn thân cây hương thảo có mùi hương the the như bạc hà. Không chỉ là cây cảnh trang trí trong nhà hay công sở, cây hương thảo còn được sử dụng như một dược liệu để cải thiện sức khoẻ, nấu ăn, ngăn muỗi.
Bên cạnh đó, tinh dầu của cây hương thảo giúp giảm căng thẳng, tăng cường trí nhờ, tinh thần sảng khoái.
Trong ẩm thực, lá hương thảo tươi hay khô đều có thể dùng làm gia vị. Lá hương thảo có tác dụng hiệu quả trong việc khử mùi các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, thịt nai hay heo mọi. Ở nước ta, hương thảo thường được dùng trong các món luộc, sốt, nấu, hấp.